Il riconoscimento Leader&Leader del percorso Borghi
GeniusLoci De.Co. viene attribuito a quanti si occupano
quotidianamente per la crescita etica, sociale e culturale
ed economica, dei Borghi Genius Loci De.Co.
Luigi Manno, ex Presidente del Consiglio Comunale di Agira,
ha partecipato attivamente all'avvio del percorso
Agira, Borgo GeniusLoci De.Co.
Il termine genius loci, di origine latina, definisce letteralmente il
“genio”, lo spirito, l’anima di un luogo è caratterizza l’insieme
delle peculiarità sociali, culturali, architettoniche, ambientali e identitarie
di una popolazione e l’evoluzione di quest’ultima nel corso della storia. E’
quell’unicum che caratterizza la destinazione, quella particolare atmosfera che
rende un posto così speciale agli occhi del visitatore.
Per trovarlo bisogna saper ascoltare,
osservare, riconoscere. Tutto questo rientra nei cosiddetti “fattori di
attrazione” di una luogo, nelle attrattive di un territorio che
portano poi il turista a scegliere un posto piuttosto che un altro.
Identificare il genius loci di un luogo non è cosa semplice, prevede un
percorso culturale che miri ad indagare e studiare a fondo la cultura
autoctona, le sue peculiarità, le sue problematiche.
Tuttavia spesso il genius loci viene
snaturato, sconvolto, quasi cancellato quando il turismo e le strategie sottese
perseguono solamente logiche economiche, senza tener conto di tutti quei
fattori, elencati in precedenza, che differenziano un luogo da un altro e lo rendono
unico, non replicabile. La popolazione locale, deve essere convinta
protagonista di questo processo di riscoperta delle origini, se si
vuole poi aprirsi agli altri e raccontare chi eravamo.
È la popolazione, con le sue tradizioni, le sue dinamiche sociali, i
colori, i suoni e gli usi e costumi, che rende unica l’identità di un luogo. In
un certo senso, per ritrovare il genius loci si dovrebbe entrare nei panni di
un viaggiatore bambino. Osservare con la curiosità del bambino, che
riesce a percepire le cose che lo circondano con occhi ingenui. Per
avvicinarsi al genius loci, bisogna quindi essere curiosi, ma non invasivi,
bambini ed adulti allo stesso tempo, solo così si riesce a scoprire le
meraviglie che ci circondano
Il percorso Borghi GeniusLoci De.Co., è un percorso culturale, che mira a
salvaguardare e valorizzare il “locale”, rispetto al fenomeno della
globalizzazione, che tende ad omogeneizzare prodotti e sapori. Il Genius Loci
rappresenta l'essenza, l'identità di un territorio; ad esso appartengono le
immagini, i colori, i sapori ed i profumi dei paesaggi. Obiettivo del Percorso
GeniusLoci De.Co. è recuperare l’identità di un luogo, attraverso anche le
valorizzazione delle produzioni di eccellenza e delle tradizioni storiche e
culturali dello stesso, al fine di ottimizzarne la competitività.
Il percorso innovativo “Borghi Genius Loci De.Co.”, attraverso il quale si
intende incrementare il turismo enogastronomico puntando sulla spiccata
tipicità delle pietanze ereditate dalle antiche tradizioni locali, in grado di
esprimere l’essenza più autentica e di “raccontare” la storia di un territorio
finalizzato a rafforzare l’identità del territorio attraverso l’esaltazione
delle rispettive peculiarità gastronomiche, sulla base dell’assunto che una
pietanza non serve solo a soddisfare l’appetito ed a fornire all’organismo
apporti calorici e nutrizionali, ma riesce anche a “raccontare” la cultura, i
valori e le tradizioni dell’ambiente in cui la si cucina e, prima di tutto, la
si “pensa”.
«La denominazione comunale (De.Co.) “Borghi Genius Loci” è un atto
politico, nelle prerogative del Sindaco, che presuppone una conoscenza del
passato, un’analisi del presente ed una progettualità riferita al futuro. Il
tutto nell’ottica del turismo enogastronomico, che se ben congegnato e gestito,
costituisce una vera e grande opportunità per lo sviluppo dell’economia locale,
specie per le piccole comunità rurali, che nei rispettivi prodotti alimentari e
piatti tipici hanno un formidabile punto di forza attrattiva nei confronti del
visitatore.
«E’ proprio a tavola che si esprime quel “genius loci” che dà il nome
all’iniziativa, e che preferiamo al corrispondente termine francese “terroir”:
il menù non è solo una sequenza di ghiottonerie atte ad appagare i piaceri del
palato, ma va anche e soprattutto inteso come narrazione di un “frammento di
civiltà”.
La bellezza e l'unicità del paesaggio, gli insediamenti storici, la
rigogliosa natura ha regalato diversi elementi attrattivi ereditati dalla
tradizione ed in grado di affascinare i cosiddetti “viaggiatori del gusto”,
ossia quei tanti turisti intelligenti e colti alla ricerca della buona tavola,
non solo per apprezzarne le qualità gastronomiche, ma anche per l’intimo e
profondo legame tra essa ed il territorio.
Il valore di una De.Co.(Denominazione Comunale) è quello di fissare, in un
dato momento storico, ciò che identifica quel Comune. A memoria futura, oppure
come occasione del presente per cogliere un’opportunità di marketing. I
prodotti agro-alimentari e artigianali racchiudono al loro interno tradizione,
cultura, valori, conoscenza locale, e, forse la cosa più importante,
l’autenticità del loro territorio di origine. La Denominazione Comunale non è
un marchio di qualità, ma il biglietto da visita di una comunità, sulla quale
possono operare i sindaci per salvaguardare e valorizzare l'identità di un
territorio.
L’istituzione del Borgo GeniusLoci De.Co., consente l'avvio di una fase di
sviluppo endogeno del territorio, dove la propria storia e la propria tradizione
diventa la "risorsa" su cui investire il proprio futuro.
Per garantire la sostenibilità del percorso occorrono tuttavia quattro
principi, la storicità e l'unicità, l’interesse collettivo, condiviso e diffuso
e a burocrazia zero Il mito che circonda la maggior parte dei territori rurali
di successo, assomiglia a una favola vera fatta di personaggi e di
eccezionalità, e di unicità. Aspetti importanti che collocano l’idea dei Borghi
geniusLoci De.Co. all’interno di un percorso culturale e di pensiero innovativo
volto alla difesa delle peculiarità territoriali. Non potendo legare l'azione
di forza alla qualità normata dai Reg. comunitari, sta nell'unicità
dell'identità l'azione vincente.
Il territorio è un prodotto sociale per eccellenza e dunque va trattato e
attenzionato come un bene patrimoniale comune da difendere e salvaguardare, per
consegnarlo alle generazioni future.
Il “Genius loci", definito da Veronelli quale intimo e imprescindibile
legame fra uomo-ambiente-clima-cultura produttiva. «Effetto GeniusLoci» La
capacità che deve avere un territorio, di « produrre », grazie al saper fare
dell’uomo che possiede il gusto del territorio nel quale riconosce in modo
permanente la singolarità ed il valore
